Είτε μιλάμε για διατήρηση, είτε για αύξηση είτε για μείωση βάρους σίγουρα πρόκειται για μία διαδικασία η οποία επιβάλλεται να είναι προσεγμένη χωρίς επιπόλαιες πρακτικές οι οποίες μπορούν να αποβούν επιβλαβείς για τον οργανισμό και την υγεία του διαιτώμενου.

Αναφορικά με την μείωση βάρους, που είναι ενδεχομένως ο συχνότερος λόγος για να απευθυνθεί κανείς σε διαιτολόγο, πρόκειται για μία εξατομικευμένη διαδικασία όπου πρέπει να ληφθούν στα υπόψη διάφορες παράμετροι όπως η ηλικία, τα τυχόν θέματα υγείας και γενικότερα ο τρόπος ζωής του εκάστοτε διαιτώμενου. Η χρυσή τομή δεν είναι να υπάρξει γρήγορη απώλεια κιλών αλλά μία σταθερή σταδιακή απώλεια η οποία σε βάθος χρόνου, όχι μόνο θα αποφέρει στον διαιτώμενο το επιθυμητό γι’ αυτόν αποτέλεσμα αλλά θα μπορεί και να το διατηρήσει.

Αντιστοίχως και στην περίπτωση αύξησης βάρους η οποία απευθύνεται τόσο σε κλινικές περιπτώσεις αλλά και σε όσους έχουν χαμηλότερο από το επιθυμητό για αυτούς βάρος, πρόκειται για μία εξατομικευμένη διαδικασία όπου λαμβάνοντας υπόψη όλες τις κρίσιμες παραμέτρους, στόχος είναι η σταδιακή αύξηση ή οποία θα μπορέσει να διατηρηθεί.