Η διατροφή των εφήβων και των παιδιών είναι μία εξίσωση που θα πρέπει να επιλύσουμε με ιδιαίτερη προσοχή επειδή οφείλουμε να λάβουμε στα υπόψη αρκετές παραμέτρους.

Ο ρόλος της διατροφής είναι καταλυτικός για την ανάπτυξη του παιδιού ενώ έχει καίρια σημασία και στην εφηβεία, μία περίοδο με αυξημένες ανάγκες λόγω των ορμονικών αλλαγών αλλά και των σχολικών απαιτήσεων.

Έτσι λοιπόν μια ισορροπημένη διατροφή, πλούσια σε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, πέραν του άμεσου αποτελέσματος στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού, θέτει τα θεμέλια για ένα σωστό τρόπο διατροφής, πρόληψης κατά της παχυσαρκίας αλλά και προστασία από χρόνια νοσήματα στην ενήλικη ζωή του.